Время между заказами - означает сколько раз за N время ваши пользователи смогут совершать покупки если это 15 секунд, то промежуток между покупками не может быть меньше 14 секунд.Время в минутах до авто-отмены неоплаченного заказа - значит сколько у вашего пользователя есть времени, чтобы оплатить заказ до его отмены.
Максимальное количество неоплаченных заказов у одного пользователя - значит сколько всего открытых сделок на покупку товара в боте есть у вашего пользователя
Управление заказами тесно связано с настройкой обратной связи поэтому прежде чем приступать настраивать данный блок настоятельно рекомендую ознакомиться с информацией о настройке